九三阅兵结束，多国来华领导人接连发声，国宴菜单曝光，惊掉下巴！

九月的北京，天高云淡。在世界反法西斯战争胜利80周年的重要历史时刻，天安门广场上铿锵有力的正步声尚未远去，人民大会堂内又上演了一场令人惊叹的文化盛宴。

多国领导人齐聚北京，不仅为纪念历史，更在国宴桌上领略了中华饮食文化的博大精深。当菜单曝光的那一刻，无数人直呼”惊掉下巴”——这不仅仅是一顿饭，更是一场文化的对话，一次外交的智慧展示。

普京：非常棒！水平很高

9月3日，俄罗斯总统普京应邀出席纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年大会。

活动后，据俄媒报道，普京表示，中国举行的纪念活动“很精彩”。他称，“所有这些活动都很精彩，非常棒，水平很高”。

图源：克里姆林宫

尼泊尔总理奥利：非凡的盛会，难忘的时刻

应邀出席的尼泊尔总理奥利3日下午在社交平台连续发布3条帖文，称赞此次纪念活动为一场“非凡的盛会”。

奥利表示：“多么难忘的时刻！今天上午，我出席了在北京天安门广场举行的纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年大会。”

奥利表示，多位外国领导人及有关国家高级别代表、国际和地区组织负责人、前政要等应邀出席大会。奥利表示，“这是一次真正具有历史意义的全球友谊与纪念盛会”。

图源：奥利X账号

古巴国家主席迪亚斯-卡内尔：出席纪念活动深感荣幸！

9月3日，古巴共产党中央第一书记、国家主席迪亚斯-卡内尔及其夫人应邀出席纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年大会。

活动后，迪亚斯-卡内尔分别用中文和西班牙语发帖：“在绵延千年的历史与激励亿万人的当下之间，中国引领捍卫多边主义与全球治理的斗争。古巴为支持并践行这些理念而自豪，并荣幸出席纪念活动。”

图源：外媒

马来西亚总理安瓦尔：九三阅兵提醒捍卫国家主权重要性

据马来西亚国家新闻社等媒体3日报道，应邀出席纪念活动的马来西亚总理安瓦尔表示，九三阅兵及时提醒人们，一个国家的主权必须始终得到捍卫和维护。

“对我而言，这场纪念活动提醒人们，一个国家必须自由、独立并拥有主权。一个国家的独立性必须得到尊重。”安瓦尔说。

图源：马来西亚国家新闻社

白俄罗斯总统卢卡申科：很荣幸能参加阅兵

白俄罗斯总统卢卡申科也在九三阅兵受邀名单中，在前一日（2日）在会见普京时表示，“很感谢能受（中方）邀请参加这次阅兵式。”此外，据媒体3日报道称，卢卡申科提到，加入上海合作组织是白俄罗斯的战略选择，并表示支持中方提出的全球治理倡议。

图源：外媒

图源：央视新闻客户端

就在纪念活动结束后，人民大会堂内举行的国宴菜单一经曝光，立即引发了广泛关注。这份菜单不仅体现了中华美食的精髓，更蕴含了深厚的文化内涵和外交智慧。

本次国宴以淮扬菜为主基调。因为其 “众口能调、清鲜平和”，契合礼宾与节俭传统，也被誉为“南北皆宜、四海同享”的菜系典范。从 “开国第一宴” 起，淮扬菜制作精细、注重本味的特点，既符合国际场合的饮食需求，也体现了中华文化中“中庸和谐” 的哲学思想。

国宴菜单上不见辛辣刺激的调味，也没有特殊食材的炫耀，这正是中国文化内敛、包容的体现。考虑到来宾来自世界各地，有着不同的饮食喜好，宴会上甚至没有安排猪肉类的食品，而是精选了羊肉、海鲜等更具普适性的食材。这种细致入微的考量，正是中华待客之道“宾至如归”的完美诠释。

国宴以五份冷盘拉开序幕：百合响螺汤、炙烤羊排、蟹粉芙蓉龙虾、珍菌佛跳墙、香芥汁三文鱼。这些菜品的搭配，堪称中西合璧的文化交响。

蟹粉芙蓉龙虾是一道展现中华烹饪精湛技法的菜肴。蟹粉的鲜与龙虾的甜相得益彰，体现了中国饮食文化中“调和五味”的智慧。龙虾的“龙”字在中华文化中更是寓意吉祥尊贵，是国宴场合的常客。

珍菌佛跳墙源于传统名菜佛跳墙的改良。传统的佛跳墙需选用多种珍贵食材，文火慢炖，体现了中国烹饪对“火候”的极致追求。改良后的素食版本，选用多种珍菌，既保留了菜肴的精致，又适应了更广泛的饮食习惯，展现了中华文化的变通与创新。

香芥汁三文鱼则是中西融合的代表。选用国际熟悉的三文鱼，搭配中式的调味方式，既照顾了国际宾客的口味，又展现了中华烹饪的包容性。这种“洋为中用，中西合璧”的烹饪理念，正是中华文化海纳百川的生动写照。

国宴的主食选择了看似平常的什锦炒饭。什锦炒饭看似简单，却内涵丰富。

这种“和而不同”的哲学思想，正是中华文化的核心智慧之一。各种食材相互衬托，共同成就了一道美味，恰如世界各国文化各异，却可以相互尊重、共同发展。

国宴的甜点包括面包、豌豆黄、芒果慕斯、水果和冰淇淋。其中，豌豆黄尤其值得关注。它是北京传统小吃，外观金黄细腻，口感清甜软糯，入口即化，据说曾是慈禧太后最喜欢吃的小甜点之一。

一道传统小吃登上国宴殿堂，体现了官方对民间文化的尊重和认可。饮食文化不仅是宫廷盛宴的奢华，更是民间生活的记忆与智慧。这种对民间文化的珍视，正是中华文化生生不息的源泉。

国宴餐桌上，同时摆放着筷子和刀叉。这一细节体现了中华文化“周到的待客之道”。

特别是那个熊猫造型的筷架，以中国国宝熊猫为造型，既可爱又极具中国特色，成为了宴会上的一个亮点。熊猫作为中国的文化使者，向世界传递着友好和平的信号。

国宴选用了长城葡萄酒，包括长城西拉干红和长城雷司令干白。相较于茅台、汾酒等白酒，葡萄酒更适合国际场合，因为绝大多数国际宾客更熟悉葡萄酒的口感。

纵观整个国宴菜单，我们可以看到一条清晰的文化逻辑：以我为主，兼收并蓄。

“以我为主”体现在以淮扬菜为基础，以中国食材为主体，以中国烹饪方式为主导；“兼收并蓄”体现在吸纳国际食材，考虑国际口味，尊重国际习惯。这种文化态度，正是中华文化自信的体现。

九三阅兵国宴不仅仅是一场美食的盛宴，更是一场文化的盛宴。每一道菜都是一个文化符号，蕴含着中华文化的哲学思想、审美情趣和生活方式。

在这场宴会上，中国文化不仅被展示，更被分享。每一位宾客不仅品尝了美食，更体验了文化。这种以食为媒、文化互鉴的方式，正是中华文化对世界文明的贡献。

正如古人所言：“食者，民之天也。”饮食是人类最基本的需求，也是文化最直接的载体。通过共享美食，不同文化背景的人们能够找到共鸣，增进理解，建立友谊。

九三阅兵国宴菜单，每一道菜都是一个文化符号，共同讲述着中国故事，传递着中国价值，展现着中国魅力。这是一场舌尖上的外交，也是一场盛宴里的文明互鉴。

九三阅兵

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